Aceite de Oliva Virgen Extra "Ecológico"

Aceite de Oliva Virgen Extra "Ecológico"

Aceite de oliva virgen extra ecológico 100% italiano, procedente de agricultura ecológica según Reg. (CE) 834/2007. Afrutado de sabor intenso y decidido, especiado con toques amargos, contiene un contenido muy elevado en polifenoles respecto a un aceite normal y en consecuencia es un aceite con gran capacidad antioxidante, rico en Tocoferoles (vitamina E). Cómo se presenta El aceite tiene un color verde intenso, con ligeros y sutiles reflejos dorados, y además del color, los olores frutales y herbáceos también cautivan y cautivan. El aroma a hierba recién cortada, enriquecido con el de alcachofa, tomate y toques especiados, lo hacen sublime en el paladar. El frutado intenso de un aceite fuerte, la baja acidez y el sabor elaborado, combinados con su aroma irrefutable, hacen de este aceite monovarietal Carolea Organic un excelente virgen extra, capaz de dar placer a los sentidos. Se embotella sin filtrar, tras el periodo de decantación natural en depósitos de acero inoxidable "bajo nitrógeno". Qué alimentos potenciar El aceite de oliva virgen extra ecológico de intenso sabor afrutado está especialmente recomendado para bruschetta con tomate y orégano, pescado azul gratinado, legumbres, adobos de pulpo, quesos curados, platos fríos y calientes de estructura robusta, para cocciones cortas a altas temperaturas.
Variedad Monocultivar Carolea
Molienda Dentro de las 6 horas posteriores a la recolección con extracción en frío (temperatura inferior a 27 °C)
Acidez 0,6 máx.
Almacenamiento en tanques de acero inoxidable bajo nitrógeno.
Periodo de cosecha De octubre a diciembre
Formatos disponibles Botella de vidrio: 100 ml - 250 ml - 500 ml
Método de recolección Mecánico y manual.
Zona de producción Calabria - Piana di S.Eufemia Lamezia
Detalles de producto Pestaña de logística
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