Assaisonnement à la bergamote

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure additionnée d'arôme naturel de bergamote, issue d'olives cultivées, récoltées et transformées en Italie, selon des procédés mécaniques, extraites à froid dans les 6 heures suivant la récolte.

L'huile d'olive extra vierge utilisée pour ce condiment est un cultivar mono-variétal Carolea, récolté en Calabre dans la plaine de Sant'Eufemia Lamezia, dans des oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates surplombant la mer Tyrrhénienne, sur la soi-disant « Riviera de les plus beaux couchers de soleil". d'Italie.

À quoi il ressemble

L'Assaisonnement Bergamote a une couleur dorée avec de subtils reflets vert clair, un arôme fruité aux notes naturelles de Bergamote.

La saveur corsée avec des touches très équilibrées d'amer et légèrement épicées qui font ressortir l'arôme irréfutable de la Bergamote, enivrant pour les palais les plus délicats, capable de donner du plaisir aux sens.

Quels aliments valoriser

L'Assaisonnement Bergamote est particulièrement recommandé sur les bruschettas à la tomate et à l'origan, les poissons bleus gratinés, les légumineuses, les marinades de poulpe, les fromages affinés, les plats chauds et froids, les salades de saison et les grands plats gourmands.