Vinaigrette au citron

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure additionnée d'arôme naturel de citron, provenant d'olives cultivées, récoltées et transformées en Italie, selon des procédés mécaniques, extraites à froid dans les 6 heures suivant la récolte.

L'huile d'olive extra vierge utilisée pour ce condiment est un cultivar mono-variétal Carolea, récolté en Calabre dans la plaine de Sant'Eufemia Lamezia, dans des oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates surplombant la mer Tyrrhénienne, sur la soi-disant « Riviera de les plus beaux couchers de soleil". d'Italie.

À quoi il ressemble

Le Lemon Dressing a une couleur dorée avec de subtils reflets vert clair, une odeur fruitée aux notes naturelles de citron.

La saveur corsée avec des touches très équilibrées d'amer et légèrement épicées qui font ressortir l'arôme irréfutable du citron, enivrant pour les palais les plus délicats, capable de donner du plaisir aux sens.

Quels aliments valoriser

La vinaigrette au citron est particulièrement recommandée sur les bruschettas à la tomate et à l'origan, les poissons bleus gratinés, les légumineuses, les marinades de poulpe, les fromages affinés, les salades de saison et les grands plats gourmands.